Los Ángeles: Los Angeles Trade-Technical College (LATTC) se complace en albergar la tercera Copa Culinaria anual del Distrito de Colegios Comunitarios de Los Ángeles el viernes 12 de mayo de 2023, de 8:30 am a 1 pm. El evento de día completo presenta una emocionante competencia culinaria con instructores de chef y estudiantes culinarios de las tres universidades con programas culinarios del Distrito de Colegios Comunitarios de Los Ángeles: LATTC, Los Ángeles Harbor College y Los Ángeles Mission College. La competencia culminará con la entrega del trofeo Golden Chef’s Hat.
La competencia de este año se inspirará en los sabores del sudeste asiático. Se pedirá a los equipos culinarios que utilicen seis ingredientes tradicionales del sudeste asiático para preparar platos clásicos inspirados en el sudeste asiático. Para juzgar el desempeño de los concursantes, LATTC traerá profesionales de toda la industria culinaria para calificar a los equipos universitarios en tres categorías distintas: Sabroso, Postre Plateado y Tablescape. Este año, LATTC se complace en dar la bienvenida al chef, empresario y estrella de Food Network, Jet Tila, como juez invitado especial. Nacido en Los Ángeles de padres chinos tailandeses, el Chef Tila recibió el título inaugural de Embajador Culinario de la Cocina Tailandesa por parte del Cónsul General Real de Tailandia e infunde innovación y arte a la comida tradicional tailandesa, lo que lleva a su propio estilo exclusivo.
Además de la competencia del día, los invitados disfrutarán de visitas guiadas al Edificio de Artes Culinarias de LATTC, demostraciones de cocina y horneado, un almuerzo especial del sudeste asiático preparado por estudiantes de Artes Culinarias y un asiento en la ceremonia de entrega de premios.
“La Copa Culinaria es uno de esos eventos imperdibles en LACCD”, dijo el canciller Francisco Rodríguez, Ph.D. “Cuando combinas el increíble talento de nuestras tres escuelas culinarias, con instalaciones de última generación, y esparces una excelente comida y un ambiente vibrante, sucede la magia”.
"Trade-Tech se complace en ser el anfitrión de la competencia de la Copa Culinaria de este año y da la bienvenida a los invitados del día, incluido el chef Jet Tila", dijo la presidenta de LATTC, Kathleen Burke, EdD. “Nuestro nuevo Edificio de Artes Culinarias abrió en 2021, en medio de la pandemia. Durante los últimos dos años, el edificio ha sido el hogar de nuestra vía de Artes Culinarias, albergando innumerables horas de instrucción culinaria para nuestros muchos estudiantes talentosos. Estamos orgullosos de mostrar esta impresionante instalación a nuestros colegas y a la comunidad del campus, muchos de los cuales la experimentarán por primera vez”.
“Hoy vemos a aspirantes a chefs poner a prueba sus habilidades y representar a su campus universitario. ¡No hay mejor manera de pasar el día que animando a nuestros Chefs a la Copa!” dijo el presidente de Harbor College, Luis Dorado, Ed.D.
“¡Como campeones reinantes, Los Angeles Mission College espera defender el título de la Copa Culinaria en el evento de este año! Esta es una oportunidad importante para mostrar los talentos y las habilidades de nuestros increíbles estudiantes de las tres universidades y una excelente manera para que la facultad, el personal y el público apoyen nuestros respectivos programas culinarios y estudiantes”, dijo Armida Ornelas, PhD, presidenta de LA Mission College.
La competencia de este año se inspirará en los sabores del sudeste asiático. Se pedirá a los equipos culinarios que utilicen seis ingredientes tradicionales del sudeste asiático para preparar platos clásicos inspirados en el sudeste asiático. Para juzgar el desempeño de los concursantes, LATTC traerá profesionales de toda la industria culinaria para calificar a los equipos universitarios en tres categorías distintas: Sabroso, Postre Plateado y Tablescape. Este año, LATTC se complace en dar la bienvenida al chef, empresario y estrella de Food Network, Jet Tila, como juez invitado especial. Nacido en Los Ángeles de padres chinos tailandeses, el Chef Tila recibió el título inaugural de Embajador Culinario de la Cocina Tailandesa por parte del Cónsul General Real de Tailandia e infunde innovación y arte a la comida tradicional tailandesa, lo que lleva a su propio estilo exclusivo.
Además de la competencia del día, los invitados disfrutarán de visitas guiadas al Edificio de Artes Culinarias de LATTC, demostraciones de cocina y horneado, un almuerzo especial del sudeste asiático preparado por estudiantes de Artes Culinarias y un asiento en la ceremonia de entrega de premios.
“La Copa Culinaria es uno de esos eventos imperdibles en LACCD”, dijo el canciller Francisco Rodríguez, Ph.D. “Cuando combinas el increíble talento de nuestras tres escuelas culinarias, con instalaciones de última generación, y esparces una excelente comida y un ambiente vibrante, sucede la magia”.
"Trade-Tech se complace en ser el anfitrión de la competencia de la Copa Culinaria de este año y da la bienvenida a los invitados del día, incluido el chef Jet Tila", dijo la presidenta de LATTC, Kathleen Burke, EdD. “Nuestro nuevo Edificio de Artes Culinarias abrió en 2021, en medio de la pandemia. Durante los últimos dos años, el edificio ha sido el hogar de nuestra vía de Artes Culinarias, albergando innumerables horas de instrucción culinaria para nuestros muchos estudiantes talentosos. Estamos orgullosos de mostrar esta impresionante instalación a nuestros colegas y a la comunidad del campus, muchos de los cuales la experimentarán por primera vez”.
“Hoy vemos a aspirantes a chefs poner a prueba sus habilidades y representar a su campus universitario. ¡No hay mejor manera de pasar el día que animando a nuestros Chefs a la Copa!” dijo el presidente de Harbor College, Luis Dorado, Ed.D.
“¡Como campeones reinantes, Los Angeles Mission College espera defender el título de la Copa Culinaria en el evento de este año! Esta es una oportunidad importante para mostrar los talentos y las habilidades de nuestros increíbles estudiantes de las tres universidades y una excelente manera para que la facultad, el personal y el público apoyen nuestros respectivos programas culinarios y estudiantes”, dijo Armida Ornelas, PhD, presidenta de LA Mission College.